Os melhores lanches para viagens rodoviárias em postos de gasolina da América

Jul 15, 2023

A primeira vez que atravessei o país de carro, a viagem funcionou como uma forma de desabafar. Foi também um motivo para experimentar uma lista cheia de comidas e restaurantes americanos icônicos. Por outro lado, esta viagem, concluída na semana passada de Los Angeles a Pittsburgh, foi um catálogo de horrores regionais e maravilhosas esquisitices culinárias. Pense em runzas, pizza de taco, milkshakes grossos de Utah, hambúrgueres de pastrami, molho frito e tortas pastosas ao estilo do Colorado. (Você pode esperar um relatório detalhado sobre essas coisas nas próximas semanas aqui no The Takeout.) Nada do que comi nesta viagem foi glamoroso ou dirigido por chefs (vroom vroom), mas consegui ver muitos dos postos de gasolina regionais do país. .

Os postos de gasolina são uma parte crucial da cultura alimentar americana e, em algumas áreas, funcionam como uma ótima opção gastronômica no lugar dos restaurantes. As pessoas adoram defender as iguarias locais das paradas de caminhões, sejam os sanduíches de café da manhã do Sheetz, os sanduíches gigantes do Wawa ou a pizza do café da manhã do Casey. E na última década, a comida dos postos de gasolina tornou-se uma fonte de intenso orgulho regional. Isso porque esses postos avançados entendem as necessidades básicas dos clientes locais. Os postos de gasolina existem para vender aos consumidores exatamente o que eles querem, claro, mas esse sistema de entrega pode ser saboroso, inesperado e, ouso dizer, divertido.

Dentro de cada um desses postos de gasolina há um baú cheio de salgadinhos – alimentos crocantes, doces, salgados, gordurosos e processados, destinados a tornar a estrada menos cansativa. Acho que todos podemos concordar que a parte mais emocionante de qualquer viagem é escolher os lanches da viagem. Escolha com sabedoria, porém, porque dedos gordurosos, inchaço geral e idas frenéticas ao banheiro são os inimigos. Minha filosofia em relação à seleção dos lanches perfeitos para a viagem é bem simples:

Foi aqui que comecei.

Deixe-me abordar primeiro os pinhões. Não os comprei especificamente para a viagem; eles estavam simplesmente espalhados pelo meu apartamento. Enquanto estava fazendo as malas, percebi, ah, claro, eu ficaria feliz em mastigar um punhado de pinhões enquanto dirigia. Na verdade, acho que a mudança (plug sem vergonha) seria torrar os pinhões em casa, salgá-los e depois colocá-los em um saco Ziploc ou recipiente de plástico para um lanche ideal na viagem. Os pinhões torrados excedem em muito os não torrados.

Old Trapper Beef Jerky é simplesmente meu charque favorito, perfeitamente roível sem ficar seco, e eu queria começar a viagem forte. Além disso, a versão sem açúcar traz molho de soja listado nos ingredientes, conferindo ao produto um sabor mais carnudo e saboroso. Mais molho de soja em pó em nossos lanches, por favor (também está no Spicy Sweet Chili Doritos).

Agora, este é um lanche que eu apresentaria aos meus pais.

Eu não sou um cara de Pringles, mas esses Pringles com sabor de pizza satisfazem todos os desejos horríveis de sabores que tenho. Eles são simplesmente Pringles temperados com MSG, tomate em pó, queijo cheddar, cebola em pó, alho em pó, leitelho em pó e especiarias. Um desses temperos tem que ser o orégano, pois é o sabor que define a maioria dos salgadinhos com sabor de pizza. Pringles não são muito bons para mim porque não têm gosto de batata de verdade (elas são feitas de flocos de batata processados ​​​​e desidratados), mas o sabor da pizza aqui é simplesmente um lixo magnífico.

Os chips de alho e centeio da Gardetto são alimentos perfeitos para viagens porque não fazem bagunça. Eles não são gordurosos e são tão pequenos e resistentes que migalhas não são problema. Os de Gardetto são bastante polarizadores para as pessoas; alguns acham a combinação de breadstick, pretzel e chips de centeio bastante insípida. No entanto, se você é fã, isso significa que adora chips de centeio. O sabor do alho e do trigo é muito pronunciado, e um saco inteiro é bom demais para deixar passar. É melhor do que comer um saco gorduroso e quebradiço de Lay's ao volante.

As sementes de girassol não fazem nada por mim em uma viagem - quem quer cuspir sementes em um copo enquanto dirige? - mas as cascas das sementes de abóbora são seguras e agradáveis ​​​​de comer. Eles são super salgados, gordurosos e cheios de proteínas.

Maverik é o Clif Bar dos postos de gasolina. Ele se posiciona como uma parada de combustível ativa, ao ar livre e que adora caiaques. “Comece sua aventura hoje”, sugere o site em meio a fotos de pessoas andando de mountain bike e de um cara vestindo um colete fofo. Existem cerca de 370 Maveriks localizados em 12 estados, a maioria deles localizados no oeste. Continuei vendo-os em Utah e no Colorado, então tive que parar eventualmente.